Komisja Europejska opublikowała rozporządzenie wykonawcze (UE 2025/89), zgodnie z którym sproszkowane larwy mącznika młynarka będą mogły być stosowane jako składnik żywności, w tym także pieczywa.

Zgodnie z rozporządzeniem KE, larwy będą mogły trafić m.in. do produktów serowych, dżemów owocowych oraz warzywnych, makaronów, produktów ziemniaczanych, a także pieczywa. Warunkiem użycia larw jest jednak to, by były poddane działaniu promieniowania UV.

O tym, że żywność jest z dodatkiem owadów na pewno będzie można dowiedzieć się z informacji o składzie produktu.

Decyzja ta jest zgodna z wymogami ONZ ds. Wyżywienia i Rolnictwa FAO, która promuje spożycie owadów jako bardziej zrównoważonego źródła białka. W tym kontekście zatwierdzono również spożycie świerszcza domowego w postaci mrożonej, suszonej i sproszkowanej, a także szarańczy wędrownej

— podkreślił na platformie X ekonomista Adam Gwiazda.

tkwl/rp.pl/X

CZYTAJ TAKŻE: Rafał Trzaskowski oburzony na krytykę: Nikt nie będzie kazał jeść robaków! To jedna z rekomendacji ekspertów, która nie jest wiążąca