W tysiącach polskich cukierni wczoraj wieczorem rozpoczęło się wielkie smażenie pączków.

Słodkie, drożdżowe ciastka nadziane różnego rodzaju konfiturami, czekoladą lub budyniem - to tradycyjny przysmak na Tłusty Czwartek, czyli ostatni czwartek przed Wielkim Postem. Pierwsze pączki były jednak zupełnie inne i wcale nie na słodko -

mówi Tomasz Machoń z cukierni Cukierni Staropolskiej w Lublinie. Pierwsze pączki były wyrabiane z ciasta chlebowego a jako farsz służyła zawijana w środek słonina.

W  Tłusty Czwartek Polacy zjadają średnio 2,5 pączka na jedną osobę. To  daje prawie 100 milionów pączków zjedzonych jednego dnia.

ann/IAR